Etsitkö halpoja ruokia opiskelijalle? Löydät parhaat vinkkini opiskelijahintaisiin ruokiin tästä artikkelista, sillä viisi vuotta yliopistossa opettivat kokkaamaan mahdollisimman halpaa ruokaa.
Opiskelijabudjetille sopiva ruokavalio koostui ennen muinoin makaronista ja tonnikalasta, mutta tonnikala ei ole enää halpaa, eikä pelkällä makaronilla pärjää.
Nykyään opiskelijan kannattaa tarttua esimerkiksi kananmunakennoon ja linssipussiin.
Alla esitellyt todella halvat ruoat sopivat myös muille kuin opiskelijoille, joten teksti kannattaa lukaista, vaikka opiskeluvuodet olisivat jo kaukana takanapäin.
Kokkaamalla halpaa ruokaa opiskelijalle
Opiskelijalla saattaa olla mahdollisuus syödä oppilaitoksen ruokalaitoksessa joko täysin ilmaiseksi tai vain muutaman euron annoshintaan.
Jos tätä mahdollisuutta ei ole, valitse kotona tehty ruoka einesten sijaan. Kokkaamalla itse saat terveellistä, monipuolista ja vaihtelevaa ruokaa opiskelijabudjetilla.
Jos sinun on maksettava opintotuella kaikki kulusi, ruokaan ei jää paljoa rahaa. Voi olla, että sinun pitää laatia viikon ruokalista 50 eurolla tai vieläkin vähemmällä.
Minun ruokabudjettini oli opiskeluvuosina 120 €/kk.
Seuraavaksi esittelen opiskelijahintaisia eli erittäin halpoja ruokia ja raaka-aineita, joiden avulla pysyin budjetissani.
Tee halpoja opiskelijaruokia näistä raaka-aineista
Halvoista raaka-aineista syntyy edullista ruokaa.
Halpoja opiskelijaruokia voi kokata esimerkiksi:
- silakasta ja itse kalastetusta kalasta
- linsseistä, pavuista ja soijarouheesta
- kauden vihanneksista
- villivihanneksista, kuten nokkosesta
- kananmunista
Halvimmat ruokakaupat raaka-aineiden ostoon ovat Lidl ja Prisma, joissa käyn edelleen, vaikkei minun enää tarvitse ostaa mahdollisimman huokeaa opiskelijaruokaa.
Suosi mahdollisuuksien mukaan halpaa hävikkiruokaa, mitä voi ostaa sekä tavallisesta ruokakaupasta että verkosta.
Halvat valmisruoat: suosi kaupan omia merkkejä
Aina ei ehdi tai jaksa kokata itse.
Roiskeläpät eli pienet einespizzat ovat tuttuja arkiruokia opiskelijalle, mutta opiskelija ruokaa löytää myös valmisruokaosaston muilta hyllyiltä.
(Kaikki tässä artikkelissa mainitut hinnat poimin S-ryhmän Foodie.fi-sivustolta.)
Halpoja ruokia opiskelijalle ovat esimerkiksi:
- nakit (0,89 €/300 gr) ja pakastealtaasta poimitut ranskalaiset perunat (1,19 €/1 kg)
- pinaattikeitto (1,9 €/400 gr) ja pinaattiletut (1,29 €/400 gr)
- maksalaatikko (1,09 €/400 gr)
- lihapullat (0,75 €/360 gr)
Kun ostat valmisruokia, kannattaa suosia kaupan omia merkkejä (esimerkiksi Rainbow tai Pirkka), sillä ne ovat huomattavasti edullisempia.
Monet ruokakaupat tarjoavat mahdollisuuden ostaa päiväystuotteita 50 tai 60 prosentin alennuksella illan viimeisinä aukiolotunteina, joten silloin voit saada ostettua eineksiä, joihin rahat ei riitä muutoin.
Valmis ruokalista viikoksi: näin teet edullisia ruokia viikon ajan
Tee vaikka sunnuntaina valmis ruokalista viikoksi – tai laadi kiertävä 3-4 viikon ruokalista, niin et joudu miettimään asiaa joka kerta uudestaan.
Tee ruokaostokset ruokalistasi perusteella, niin minimoit ruokahävikin.
Muistelin, millaisia ruokia opiskelijabudjetilla oikein teinkään, ja laadin niiden perusteella yhden esimerkkilistan viikon lounaista ja päivällisistä.
Maanantai:
- kalakeitto pakasteseitistä ja juureksista (pakasteseiti 3,25 €/400 gr)
- munakas (10 kananmunaa 1,39 €)
Tiistai:
- keitettyä perunaa (0,79 €/kg) ja ruskeaa kastiketta (mahdollisesti nakinpaloilla)
- nokkoskeitto tuoreesta/kuivatusta nokkosesta ja keitetty kananmuna
Keskiviikko:
- spagettia ja tomaattikastiketta (tomaattimurska 0,24 €/tölkki, taloustilanteen salliessa lisää lihapullia)
- papupata kuivatuista pavuista (2,49 €/500 gr) ja porkkanoista (1,29 €/kg)
Torstai:
- kasvissosekeitto jämävihanneksista, päälle raejuustoa (1,89 €/400 gr)
- muhennos tai munakas, mihin on käytetty loput tähteet jääkaapista
Perjantai:
- pitsa itse tehdyllä pohjalla ja herkkusienillä (1,30 €/200 gr)
- makaronia ja jauheliha- tai soijarouhekastiketta (soijarouhe 3,05 €/500 gr)
Lauantai:
- sienikeitto herkkusienistä tai itse kerätyistä sienistä
- uunimunakas, mihin voi upottaa melkein mitä vain
Sunnuntai:
- kanakeitto mieluiten punalaputetusta kananlihasta (normaalihinta kanasuikaleille 2,35 €/250 gr)
- riisiä/nuudeleita sekä linssikastiketta kuivatuista linsseistä (1,45 €/400 gr, laita loput linssit itämään ensi viikkoa ajatellen)
Jos ostat viikon aterioiden pääraaka-aineet kerralla, kuluisi 7 päivän sapuskoihin noin 19,50 €.
Suosittelen tekemään kutakin ruokaa ison kattilallisen, niin saat halpaa ruokaa moneksi päiväksi ilman jatkuvaa kokkaamista.
Esimerkiksi iso kattilallinen papupataa voi riittää jopa viidelle aterialle. Uunimunakas on niin täyttävä, että vuoallisesta saanee vähintään kolme annosta.
Aamiaiseksi kannattaa valmistaa puuroja, sillä kaura-, riisi- ja ohrapuurot ovat halpoja ruokia opiskelijalle. Etenkin kaurapuuro on terveellinen ja täyttävä aamupala.
Iltapalaksi suosittelen raejuustoa, jogurttia ja kasviksia, kuten omenaa tai porkkanaa.
Kaksi pomminvarmaa ja halpaa reseptiä opiskelijalle
Edellä vinkkasin uunimunakkaasta ja itse tehdystä pitsasta.
Pitsa ja uunimunakas ovat niin helppoja ruokia, että nämä reseptit ovat suorastaan pomminvarmoja.
Perusraaka-aineetkin ovat erittäin edullisia.
Fiksukuluttajan pitsaresepti (käytössä vuodesta 2009):
- 1,5 dl vettä
- 2 tl kuivahiivaa
- 3 dl vehnäjauhoja
- ⅓ tl suolaa
- 1,5 rkl öljyä
Sekoita ainekset yhteen ja kohota puoli tuntia. Muotoile pitsapohjaksi uunipellille ja lisää täytteet. Paista 225 asteessa vähintään 15 minuuttia.
Fiksukuluttajan uunimunakasresepti:
- 6-8 munaa
- 1 dl vettä tai maitoa
- hyppysellinen suolaa
Paista 200 asteessa 15-20 minuuttia.
Parasta pitsassa ja uunimunakkaassa on mielestäni se, että niiden täytteeksi voi laittaa melkein mitä tahansa.
Näin saat käyttöä tähteeksi jääneille keitetyille perunoille, juustonkannikoille, nahistuneille tomaateille ja grillimakkaroille
Kasvisruokaa tai vegaaniruokaa opiskelijabudjetilla
Kasvissyönti ei tarkoita sitä, että resepteistä jätetään liha pois. Lihan tilalle tarvitaan jokin muu proteiinin lähde.
Vegaani ei syö mitään eläinperäistä. On hieman haastavaa, muttei mitenkään mahdotonta valmistaa vegaaniruokaa opiskelijabudjetilla.
Alle listasin muutamia ideoita siitä, miten voi valmistaa vegaani- tai kasvisruokaa opiskelijabudjetilla, mutta tinkimättä ruoan terveellisyydestä.
Korvaa:
- jauheliha soijarouheella tai linsseillä
- kanasuikaleet tofulla (1,75 €/250 gr)
- jauhelihapullat kikhernepullilla eli falafeleilla (kuivatut kikherneet 1,69 €/400 gr)
- munakkaan kananmunat kikhernejauholla (1,95 €/350 gr)
- maito kauramaidolla (1,49 €/l) ja jogurtti soijavalmisteella (1,89 €/500 gr)
Lihan makua eli umamia voi lisätä annoksiin aurinkokuivatuilla tomaateilla tai wakame-merilevällä.
Wakame-merilevä maksaa yli 4 euroa per 40 gramman pussi, mutta kerta-annos esimerkiksi keittokattilalliseen on vain noin 5 milliä.
Esimerkiksi wakamella ja valkosipulilla maustettu tofukeitto on maukasta ja opiskelijahintaista ruokaa, mikä valmistuu vaikka hyppytunnin aikana.
Kaupoissa on nykyään hyllykaupalla lihankorvikkeita, mutta niiden hinnat ovat sen verran kalliita, etteivät esimerkiksi soijanakit ole opiskelijaruokaa.
Vaikka olisit sekasyöjä, voi valmistaa halpaa opiskelijaruokaa soijarouheesta ja linsseistä. Kokeile myös korvata osa lihasta palkokasveilla tai vaikkapa (pakaste)vihanneksilla.
Lisävinkkejä kulujen karsimiseen keittiössä
Sen lisäksi, että valmistaa mahdollisimman halpaa ruokaa, kannattaa huomioida ruoan valmistuksesta ja säilyttämisestä syntyvät kustannukset.
Uunin lämmittäminen vie melko paljon energiaa, joten uuniruokia kannattaa valmistaa kerralla useampia. Alku- ja jälkilämpökin kannattaa hyödyntää.
Etenkin vanhat arkkupakastimet ovat melkoisia energiasyöppöjä, joten voit säästää tuntuvasti ottamalla töpselin irti seinästä. Esimerkiksi metsämarjat voi kuivata pakastamisen sijaan, joten pakastin ei ole mikään välttämättömyys.
Osta kokkausvälineet mahdollisuuksien mukaan kirpputorilta.
Voit myös kysäistä sosiaalisessa mediassa, onko naapureillasi kaulimia, kattiloita, kokkausveitsiä ja muita ruoanlaittovälineitä, joista he haluavat eroon.
Koska turhien tavaroiden karsiminen on muotia, ovat monet vain kiitollisia, että joku käy hakemassa turhat keittiötarvikkeet pois.